県内では多古米や長狭米などのブランド米が有名ですが、実は長柄町も美味しいお米の育つ隠れたお米の産地です。

　山間の豊かな緑と豊富な地下水に恵まれた環境は稲作に適した立地なのです！

　この度、長柄町のお米をもっと多くの方に味わってもらうため、生産者有志が集まり生産者の会を立ち上げました。

　長柄町の山あいに広がる水田で採れるお米は昔から「坂下米」と呼ばれ親しまれてきました。しかし、少ない生産量・農業改革などの波に乗れず幻のブランドとなりつつあります。

　当店ではこの「坂下米」を守り、後世に伝える取り組みに力を入れています。