2月19日(日)　和菓子職人さんに教わる本格的な上生菓子作りのワークショップ開催！ |

2月19日(日)　和菓子職人さんに教わる本格的な上生菓子作りのワークショップ開催！

東京向島の和菓子店「菓子遍路一哲」の酒井哲治先生に教わる上生菓子。和菓子職人と本格的な上生菓子作りを体験して頂きます。

経験豊富な和菓子の歴史、作り方のお話は必見です。上生菓子は春のお花の「梅」｢水仙」、そして2月ということで「道明寺桜餅」を作ります（各2個ずつ合計6個お持ち帰りできます）。

体験後には、和菓子に合う玉露と特別な発酵ランチ弁当をご用意しております。是非、太陽ファームキッチン&カフェで、とっておきの体験をお楽しみください。

開催日時：2月19日(日)
11:00~ （所要時間：約2時間）

定員：~~20名様（先着順）~~ 満員に達したため締め切りました。

参加費：4,800円（税込）
体験後には、和菓子に合う玉露と特別な発酵ランチ弁当をご用意
制作個数：６個（３種類各２個）

持ち物：エプロン、ハンドタオル、マスク
(※お持ち帰り用の容器と袋はこちらてご用意致します)

会場　：太陽ファームキッチン&カフェ
〒297-0231　千葉県長生郡長柄町山之郷337-11

皆様のお越しを心よりお待ちしております。

日本菓子専門学校卒業後、銀座清月堂、神田庄之助等に動務した後、母校で20年間和蕖子教師を務める。退後、平成21年5月「菓子哲」を業。和菓子一級技能士、製パンー技能土、製薬術生師、業免計所得。

【菓子逼路一哲】
東京都墨田区東向島4-29-6
http://blog.goo.ne.jp/ittetsu2009